Kaffeebohnen - Don Pancho - 250 g Beutel

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250g Kaffeebohnen Don Pancho

Artikel-Nr.: K15102

100 % Arabica, 100 % Single Origin

Sorte

Red Catuaì

Prozess

Selektive Handlese durch 4 Kaffeepflücker, Trocknung 6 Stunden nach der Ernte, natürliche Trocknung in Gewächshäusern auf African Beds.

Geschmacksrichtung

Süsse Früchte

Aroma

Tropische Früchte, rote Beeren, Honig, Schokolade

Körper

Mittelhoch

Geschmack

Mittlere bis feine Säure, wenig Bitterkeit, mittlere bis hohe Süsse

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18.95 CHF

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Die Finca

Die Finca Don Pancho ist ein Juwel, auch bekannt als El Mirador, wegen seiner privilegierten Lage nahe des Dorfes Pachapa im Tal von Las Capucas in Honduras. Diese kleine Kaffeefarm, eingebettet unter Platanen und Bananenbäumen, wird liebevoll von Francisco Villeda, genannt Panchito, dem Capataz, dem Farmleiter der Finca, geführt – eine Hommage an seine engagierte Führung und Hingabe. Jede Tasse aus dieser kleinen Parzelle ist eine Hommage an das Erbe, die Sorgfalt und die Liebe zum Detail, die seit Generationen die Grundlage für herausragenden Kaffee bilden.