K15097
Neuf
Varieté
Caturra
Processus
Récolte manuelle sélective, séchage naturel en serre sur des African beds.
Famille aromatique
Fruits sucrés
Arôme
Pulpe de fruits mûrs, fleurs de café, caramel, chocolat.
Corps
Moyen à bas et velouté
Goût
Acidité moyenne, douceur moyenne à élevée, amertume imperceptible
29 Article Produits
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
La finca
Omar Rodriguez dirige l'entreprise familiale de café et a choisi il y a deux décennies un nom très évocateur pour l'une de ses parcelles les plus marquantes à Capucas, San Pedro Copán au Honduras. Alfolì signifie en fait " silos à grains " et évoque également le lieu où sont conservées les graines de la vie. Ce qui est d'autant plus significatif qu'Omar est également pasteur évangélique et que la parcelle se caractérise par une incroyable variété botanique de plantes, presque un jardin botanique de la biodiversité locale : divers agrumes, bananiers, platanes, divers arbres à fleurs, palmiers, plantes d'ombrage dont les notes aromatiques se retrouvent abondamment dans l'arôme du café.
44.00 CHF
37.00 CHF
18.10 CHF
18.95 CHF
18.95 CHF
15.50 CHF
37.00 CHF
37.00 CHF
44.00 CHF
44.00 CHF
54.00 CHF
72.00 CHF
44.00 CHF
39.50 CHF
15.50 CHF
18.95 CHF
Produits consultés
100 % Arabica, 100 % Single Origin...
Offrir une carte cadeau