50 portions TEN Espresso Don Pancho en emballage individuel

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50 portions TEN Espresso Don Pancho en emballage individuel

Référence K15079

100 % Arabica, 100 % Single Origin

Varieté

Red Catuaì

Processus

Récolte manuelle sélective par 4 cueilleurs, séchage 6 heures après la récolte, séchage naturel en serre sur African beds.

Famille aromatique

Fruits sucrés

Arôme

Fruits tropicaux, baies rouges, miel, chocolat

Corps

Moyennement élevé

Goût

Acidité moyenne et fine, amertume contenue, douceur moyenne à élevée

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54.00 CHF

7 Article Produits

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La finca

La Finca Don Pancho, également appelée El Mirador en raison de sa situation stratégique près du village de Pachapa dans la vallée de Las Capucas au Honduras, est une petite propriété qui abrite une plantation de café nichée à l'ombre des platanes et des bananiers. Cette micro-parcelle est gérée et surveillée directement par le directeur de ferme, Francisco Villeda, surnommé Panchito, en hommage à son engagement et son dévouement. Chaque tasse de café issue de cette parcelle témoigne de l'héritage, du soin et de l'amour du détail qui sont depuis des générations les fondements d'un café d'exception.