>>Rosso Toscano IGT Amore & Follia 2021, 750ml
Rosso Toscano IGT Amore & Follia 2021, 750ml Agrandir l'image
Rosso Toscano IGT Amore & Follia 2021, 750ml

Rosso Toscano IGT Amore & Follia 2021, 750ml

W13980

Rosso Toscano IGT, Syrah et Sangiovese

Svelte et linéaire en bouche, il est très buvable, très fruité au nez, caractéristiques typiques du millésime 2021. Rouge intense avec de légers reflets violets. En bouche, il présente une minéralité accentuée et en arrière-goût, il développe une légère note amère.

Recommendation: Avec de la viande rôtie, des fromages matures et des entrées.   

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  • Denomination: Indicazione Geografica Tipica
  • Cépage: 50% Syrah, 50% Sangiovese
  • Millésime: 2021
  • Premier an de production: 2007
  • Alcool: 14%
  • Type de plantation et dénsité de la vigne: Treillage et guyot, 6600 plants par hectare
  • Sol: Mélange de différents types de sols de Montalcino (entre autres argile et calcaire)
  • Fruit par hectare: 45 quintals
  • Récolte: par main entre la fin de septembre et début d'octobre
  • Levure: Indigène
  • Vinification: Fermentation alcoolique et maturation pour environ 15 jours dans des cuves de chêne des Vosges
  • Affinement: Affinement pendent 24 mois dans des grands tonneaux, 6 mois en ciment

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