Caffè in grani - Finca La Victoria, bio, sacchetto di 250 g

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250 gr di caffè in grani Finca La Victoria, bio

Riferimento K15098

Caffè bio, 100 % Arabica, 100 % Single Farm

Varietà

Orzo Azteca, caffè bio

Processo

Raccolto selettivo manuale, 40 raccoglitori, processo di lavorazione lavato, con 5 giorni di macerazione carbonica, nel proprio beneficio umido ed essiccazione su “letti africani” per 15 giorni.

Famiglia aromatica

Frutta citrica

Aromi

Agrumi, caramello, biscotto, miele, cacao amaro e foglia di tabacco.

Corpo

Medio-alto

Gusto

Acidità moderata, poco amaro e dolcezza medio-alta.

Maggiori dettagli

18.10 CHF

7 Articolo Articoli

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Dettagli

La Finca

Sulle montagne di Sierra Norte de Puebla, in Messico, la famiglia Lechuga coltiva caffè da oltre 100 anni. Giunta ormai alla quarta generazione, oggi Efraìn guida l’azienda con grande attenzione alle pratiche organiche e alla salvaguardia dell’ambiente e della biodiversità, la selezione della qualità, il supporto alla comunità locale con numerosi progetti sociali. Tutto il caffè, in diverse varietà botaniche, cresce all’ombra di flora autoctona selezionata.