K15102
Nuovo prodotto
Varietà
Red Catuaì
Processo
Raccolta manuale selettiva, 4 raccoglitori, essiccatura dopo 6 ore dal raccolto, essiccazione naturale in serra su African beds.
Famiglia aromatica
Frutta dolce
Aromi
Frutti tropicali, frutti a bacca rossa, miele, cioccolato
Corpo
Medio alto
Gusto
Acidità medio-fine, poco amaro, dolcezza medio-alta
28 Articolo Articoli
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Disponibile dal:
La Finca
La Finca Don Pancho è un piccolo tesoro, noto anche come El Mirador per la sua posizione strategica vicino al villaggio di Pachapa nella valle di Las Capucas, in Honduras. Questa piccola piantagione di caffè è avvolta dall'ombra di platani e banani, creando un ambiente ideale per la coltivazione. Il micro lotto è gestito e controllato direttamente dal capataz dell'azienda agricola, Francisco Villeda, conosciuto come Panchito, da cui prende il nome, testimoniando l'impegno e la dedizione alla qualità e alla tradizione. Ogni tazza di caffè proveniente da questa finca racconta una storia di passione, cura e autenticità, rappresentando il meglio della produzione caffettiera artigianale.
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