Caffè in grani - Dona Elda - sacchetto di 250 g

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250 gr di caffè in grani Dona Elda

Riferimento K15104

100 % Arabica, 100 % Single Farm

Varietà

Lempira

Processo

Raccolta manuale selettiva, a cura di 4 raccoglitori, essiccatura dopo 6 ore dal raccolto, essiccazione naturale in serra su African beds.

Famiglia aromatica

Frutte dolce

Aromi

Marmellata di frutti rossi, sentori di frutti tropicali, nota vinosa, cioccolato fondente

Corpo

Medio e denso

Gusto

Gusto medio e complessa acidità, lieve amaro e media dolcezza

Maggiori dettagli

18.95 CHF

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Dettagli

La Finca

La Finca Doña Elda sorge nella valle del Rio Colorado, una piccola porzione di terra nota come "Platanares", in omaggio ai maestosi platani sotto i quali le piante di caffè e di banana trovano rifugio all'ombra. Questo micro-lotto è gestito e sorvegliato direttamente dal capataz dell'azienda agricola, Francisco Villeda, conosciuto come Panchito, e prende il nome da un membro della sua famiglia. È un riflesso dell'approccio meticoloso e della dedizione alla qualità che caratterizzano Panchito e la sua famiglia. Qui, ogni tazza di caffè racconta la storia di un terroir unico, plasmato dalle sapienti mani e dalla passione inesauribile per l'eccellenza.