Rosso di Montalcino DOC Sogni e Follia 2019, 750ml

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Rosso di Montalcino DOC Sogni e Follia 2019, 750ml

Riferimento W13976

Rosso di Montalcino DOC, 100% Sangiovese

Questo Rosso di Montalcino si presenta strutturato e definito, a tratti può ricordare un Brunello d'annata, Il 2019, grazie alle fortunate piogge estive, ha permesso alle piante di riprendersi dagli stress delle annate precedenti, esprimendo un raccolto generoso e bilanciato caratterizzato da vini con una rara ed elegante diluizione e tannini delicati.

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Dettagli

Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
Uvaggio: 100 % Sangiovese
Annata: 2019
Alcohol: 14 %
Densità del vigneto: 4800 piante per ettaro
Resa per ettaro: 60 quintali
Suolo: Suoli alluvionali profondi dalla tessitura tendente ad una lieve dominanza di limo e sabbia. Scheletro molto eterogeneo con detriti calcarei che vanno da ghiaie a alberese
Raccolta: Manuale, durante la seconda metà di Settembre
Lieviti: indigeni
Vinificazione: Fermentazione e macerazione per 20 giorni in tini di rovere aperti
Affinamento: 24 mesi in botti grandi in rovere, più 8 mesi in vasca di cemento