Nous prenons l'été aussi au sérieux que l'espresso. C'est pourquoi le thé glacé vient lui aussi de chez Dammann Frères: cinq compositions de la maison de thé parisienne, faites pour le grand verre; un sachet donne un litre entier, sans sucre et sans additifs artificiels. La réponse légère à tout ce qui sort trop sucré de la bouteille.

Verser l'eau, laisser infuser quatre minutes, refroidir, ajouter des glaçons. Le reste, c'est l'été.