Le Reniala System est notre quatrième réponse, construite dans un seul but: ramener à la maison l'espresso d'un très bon bar, sans compromis et sans artisanat. Parce que la dosette et la machine ont été développées l'une pour l'autre, chaque paramètre est juste dès l'usine: la dose, le tassage, la pression et la température. Vous appuyez sur un bouton; le reste, nous l'avons déjà réglé.

Le single shot classique est normé à sept grammes. Pour le Reniala System, nous avons choisi autrement: le monde du specialty mesure aujourd'hui le single shot entre neuf et onze grammes, et notre dosette, avec dix grammes, se situe exactement dans cette fenêtre. Plus de café donne un lit de café plus profond: une résistance plus régulière, une extraction plus régulière, plus de densité dans la tasse. Et assez de café pour qu'un terroir ne reste pas une intuition, mais devienne un goût. La dosette elle-même: du papier filtre, pas d'aluminium, pas de plastique.

Sept grammes sont la norme. Dix grammes sont une décision.