Il y a deux philosophies dans le café. L'une célèbre le singulier : une ferme, une parcelle, un millésime — chaque tasse différente, chaque récolte un événement. Nous l'aimons ; nos cafés d'origine naissent ainsi.

L'autre philosophie est plus difficile, et c'est la nôtre : la constance. Un blend est la promesse que la tasse que vous avez bue ce matin réussira de nouveau demain — alors que derrière, les récoltes, les millésimes et la météo changent. Si un millésime tourne autrement, on réajuste — comme un orchestre se réaccorde, sans que le public ne l'entende jamais.

L'Amici Blend réunit neuf origines d'Arabica d'Amérique du Sud et centrale, d'Asie et d'Afrique : les notes de cacao et le corps de l'Amérique du Sud, l'acidité élégante, le fruit mûr et le sucre caramélisé de l'Amérique centrale, le bouquet de jasmin et la fraîcheur des Arabicas africains, et les notes d'épices et de fruits secs de l'Asie. En tasse : un goût souple et complexe, avec une douceur nette et une acidité agréable et parfumée en contrepoids à l'amertume de torréfaction, porté par un corps soyeux et velouté. La finale commence aux noisettes grillées et évolue vers le raisin sultanine et l'écorce d'orange confite — elle reste, longtemps après que la tasse est vide.