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Un café. Deux systèmes. Aucun compromis.
Au centre, notre Blend : neuf origines, composées pour une tasse qui aura demain le goût d'aujourd'hui — chez elle dans les deux systèmes. À côté, la Carta del Caffè : des cafés d'origine à choisir comme un vin, en exclusivité dans le système Reniala (bientôt disponible). La seule différence entre les systèmes, c'est la part de savoir-faire que vous voulez prendre en main vous-même.
Reniala System
Notre dosette de 10 grammes: l'espresso d'un très bon bar, sur simple pression, sans compromis.
Système E.S.E.
Le standard ouvert de 44 mm: notre Blend en dosette pour toute machine E.S.E., emballée individuellement.
En grains et moulu
Pour moulin, moka et filtre: le Blend en grains entiers ou déjà moulu, fraîchement torréfié, en 250 g.
Pourquoi un système à nous ?
Parce que la dosette et la machine sont conçues l'une pour l'autre, chaque paramètre est réglé d'usine : dose, tassage, pression, température. Vous appuyez sur un bouton ; l'espresso d'un très bon bar, nous l'avons déjà réglé. La dosette est en papier filtre, la machine faite pour être gardée.
Nous voulions pouvoir répondre de chaque tasse. Pour cela, il nous fallait construire tout le système.
Pourquoi dix grammes ?
Le single shot classique est normé à sept grammes — un standard éprouvé, que suivent aussi nos dosettes E.S.E. Pour le système Reniala, nous avons choisi autrement : le monde du specialty travaille aujourd'hui avec neuf à onze grammes — plus de café, un lit plus profond, une extraction plus régulière, plus de densité.
Sept grammes, c'est la norme. Dix grammes, c'est un choix.
Flexibilité totale
Suspendez pendant les vacances, changez provisoirement l'adresse de livraison, variez votre sélection de café d'une livraison à l'autre, et résiliez à tout moment. Chez nous, un abonnement est une offre, pas un contrat.
Livraison offerte pour TEN et E.S.E.
Les abonnements de portions TEN et de dosettes E.S.E. sont livrés sans frais de port dans toute la Suisse, l'abonnement 250 g dès CHF 200 de commande.
Jusqu'à 10 % de remise
Selon le niveau, vous payez 3, 7 ou 10 % de moins qu'à l'achat à l'unité, dès la première livraison.