Bio Blend

Notre Bio Blend est l'interprétation entièrement biologique de notre art de la torréfaction : des Arabicas bio certifiés issus de cultures durables contrôlées, composés pour une tasse douce et aromatique.

Base

Une base douce avec des notes de miel et de beurre noisette.

Milieu

Une douceur ronde, du cacao et un corps crémeux.

Sommet

Des notes florales et une acidité fine et vive.

Profil aromatique

Primaire Miel

Secondaire Cacao

Acidité Fine et florale

Corps Moyen à corsé

Conseils de préparation

Le Bio Blend se prête aussi bien à l'espresso qu'au café filtre. Pour l'espresso, nous recommandons un ratio de 1:2 à 9 bars ; pour le filtre, 1:16 à 92–94 °C, afin de révéler les notes florales.

La torréfaction moyenne et douce préserve le caractère des grains bio : équilibré, aromatique et délicieux aussi avec du lait.

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