Le café filtre comme objet. La Chemex a été inventée en 1941 par le chimiste Peter Schlumbohm: un sablier en verre résistant à la chaleur, serti d'un col en bois et d'un lien de cuir, si beau qu'il fait partie depuis des décennies de la collection permanente du Museum of Modern Art de New York.

Ses filtres sont nettement plus épais que les filtres ordinaires: ils retiennent les huiles et les particules en suspension et laissent passer une tasse d'une rare clarté. La version six tasses avec col en bois est le modèle de table.