Wir wählen Tee, wie wir Kaffee wählen: über das Haus dahinter. Dammann Frères ist das älteste Teehaus Frankreichs — 1692 erhielt die Familie das königliche Privileg, Tee in Frankreich zu verkaufen, und seither steht der Name für dieselbe Haltung, die wir vom Espresso kennen: Herkunft, Handwerk und Blends, die über Jahrzehnte gleich schmecken.