Es gibt zwei Philosophien im Kaffee. Die eine feiert den Einzelnen: eine Farm, eine Lage, ein Jahrgang — jede Tasse anders, jede Ernte ein Ereignis. Wir lieben sie; unsere Herkunftskaffees entstehen so.

Die andere Philosophie ist schwieriger, und sie ist unsere: Beständigkeit. Ein Blend ist das Versprechen, dass die Tasse, die Sie heute Morgen getrunken haben, morgen wieder gelingt — obwohl sich dahinter Ernten, Jahrgänge und Wetter ändern. Fällt ein Jahrgang anders aus, wird nachjustiert — so, wie ein Orchester nachstimmt, ohne dass das Publikum es je hört.

Der Amici Blend vereint neun Arabica-Herkünfte aus Süd- und Mittelamerika, Asien und Afrika: die Kakaonoten und den Körper Südamerikas, die elegante Säure, reife Frucht und karamellisierten Zucker Mittelamerikas, das Jasminbouquet und die Frische der afrikanischen Arabicas, dazu die Gewürz- und Trockenfruchtnoten Asiens. In der Tasse: ein weicher, komplexer Geschmack mit deutlicher Süsse und einer angenehmen, duftigen Säure als Gegengewicht zur Röstbitterkeit, getragen von einem seidigen, samtigen Körper. Der Nachgeschmack beginnt bei gerösteten Haselnüssen und entwickelt sich zu Sultaninen und kandierter Orangenschale — er bleibt, lange nachdem die Tasse leer ist.