Conservare correttamente il caffè
In un luogo fresco, asciutto, al buio e in un contenitore ermetico – non in frigorifero. I chicchi interi conservano il loro aroma più a lungo se li macina solo poco prima della preparazione.
Decalcificare la macchina da caffè
A seconda della durezza dell'acqua, decalcificare ogni 1–3 mesi: dosare il decalcificante secondo le indicazioni del produttore, avviare il programma e risciacquare a fondo con acqua fresca. I prodotti per la cura si trovano negli accessori.
Controllare e sostituire le guarnizioni
Se la sua moka o macchina a portafiltro perde pressione o gocciola, di solito la guarnizione è diventata fragile. Le guarnizioni di ricambio per i modelli più comuni le trova negli accessori.
Montare il latte a regola d'arte
Latte freddo, un bricco pulito e pazienza: incorporare aria solo nei primi secondi, poi far roteare il latte fino a ottenere una crema fine e lucida. L'ideale sono 60–65 °C.
La giusta qualità dell'acqua
Il caffè è composto per oltre il 98 % di acqua. Un'acqua fresca e filtrata, di durezza media, esalta al meglio gli aromi e allo stesso tempo protegge la Sua macchina.