A due ore e mezza d'auto a nord-ovest di Antananarivo c'è un villaggio di contadini tra colline che i fiumi hanno modellato nel corso dei millenni. Si chiama Fiadanana, in malgascio: luogo della pace.

Qui, dal 2023, insieme ad Avotra Rabearisoa — per tutti Avo — stiamo costruendo una piantagione di caffè: 79 ettari, piantati dal nulla. E lo intendiamo alla lettera: nessuna coltivazione preesistente, nessuna infrastruttura, nessuna scorciatoia. Solo terra, un piano e la disponibilità ad aspettare anni — il primo raccolto lo attendiamo intorno al 2028.

Golden Farm, Guji, Äthiopien: junge Kaffeesetzlinge in der Baumschule

Perché fare una cosa del genere?

Perché è l'unico modo per pensare davvero un caffè dall'inizio: suolo, varietà, alberi da ombra, acqua, tutto biodinamico, tutto fin dalla prima ora. E perché certe cose richiedono un lungo respiro. In Madagascar c'è un albero che lo rappresenta: il baobab, in malgascio Reniala, «madre della foresta». Cresce lentamente, resta in piedi per secoli e sopravvive a chiunque lo pianti.

Abbiamo dato il suo nome alla nostra macchina da caffè. La piantagione vive secondo il suo principio.

Fiadanana: Avos Bruder auf der Plantage

Radicati nella comunità

Fiadanana fa parte di un pensiero più grande: nello stesso Paese, dal 2020 riforestiamo insieme a Madavin foresta endemica presso Antoetra — fino al 2025 circa 1'950 ettari. Ciò che è scomparso non torna da solo. Bisogna piantarlo.

La foresta non conosce i nostri nomi. La piantiamo lo stesso.

Riforestazione in Madagascar

Una piantagione che nasce

Da Fiadanana non c'è ancora caffè: il primo raccolto lo attendiamo intorno al 2028. Fino ad allora raccontiamo qui, stagione dopo stagione. Anche gli anni vuoti sono già segnati: fanno parte della storia.

  1. 2023

    La piantumazione

    79 ettari, dal nulla: terreno preparato, alberi da ombra e le prime piantine di caffè messe a dimora. [Details/Bild von Avo]

  2. 2024

    [Meilenstein Saison 2024]

    [Avo: was hat die erste volle Saison gebracht — Anwuchs, Rückschläge, Zahlen]

  3. 2025

    [Meilenstein Saison 2025]

    [Avo: Stand Ende Saison]

  4. 2026

    Stagione 3 di 6, in corso

    [laufender Eintrag]

  5. 2027

    L'ultimo anno di attesa — ancora da scrivere

  6. 2028

    Il primo raccolto, atteso

    Il momento per cui esiste tutto questo.

La stessa collina, ogni anno. Un punto fisso, una foto per stagione — così si vede crescere una piantagione.

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